Μελέτη 340.000 ενηλίκων δείχνει ότι σε χαμηλή έως μέτρια κατανάλωση, το κρασί συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας σε σχέση με μπύρα ή ουίσκι
Για δεκαετίες, οι επιστήμονες συζητούν αν ορισμένα αλκοολούχα ποτά είναι πιο «υγιεινά» από άλλα.
Η βαριά κατανάλωση αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών και πρόωρου θανάτου, αλλά οι επιπτώσεις της χαμηλής ή μέτριας κατανάλωσης παρέμεναν ασαφείς, ειδικά για κρασί, μπύρα και σκληρά ποτά.
Η νέα μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο, που περιέλαβε 340.924 συμμετέχοντες στο UK Biobank (2006–2022), εξετάζει πώς ο τύπος αλκοόλ επηρεάζει τη μακροχρόνια υγεία σε χαμηλά και μέτρια επίπεδα κατανάλωσης.
Κατηγορίες κατανάλωσης
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με την ημερήσια και εβδομαδιαία κατανάλωση αλκοόλ.
Η πρώτη ομάδα περιλάμβανε όσους δεν έπιναν ή έπιναν περιστασιακά, η δεύτερη όσους κατανάλωναν χαμηλές ποσότητες, η τρίτη μέτριες, και η τέταρτη υψηλές.
Η παρακολούθηση της υγείας των συμμετεχόντων διήρκεσε κατά μέσο όρο πάνω από 13 χρόνια.
Διαφορετικά αποτελέσματα ανά τύπο ποτού
Σε υψηλή κατανάλωση, όλοι οι τύποι ποτών σχετίζονταν με αυξημένη θνησιμότητα, ενώ σε χαμηλή και μέτρια κατανάλωση τα αποτελέσματα διέφεραν.
Το κρασί συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου και ειδικά από καρδιοπάθειες, ενώ η μπύρα και τα σκληρά ποτά ακόμα και σε χαμηλές ποσότητες σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας.
Οι μέτριοι καταναλωτές κρασιού είχαν 21% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθειες σε σύγκριση με μη-καταναλωτές, ενώ η χαμηλή κατανάλωση μπύρας ή σκληρών ποτών αύξανε τον καρδιοαγγειακό κίνδυνο κατά 9%.
Πιθανοί λόγοι για τις διαφορές
Η διαφορά φαίνεται να οφείλεται στη σύνθεση και στον τρόπο κατανάλωσης.
Το κόκκινο κρασί περιέχει πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία, και καταναλώνεται συχνότερα με γεύματα από άτομα με πιο υγιεινές συνήθειες.
Αντίθετα, η μπύρα και τα σκληρά ποτά καταναλώνονται συνήθως εκτός γευμάτων και σχετίζονται με χαμηλότερη ποιότητα διατροφής και άλλους παράγοντες κινδύνου.
Περιορισμοί και συμπέρασμα
Η μελέτη είναι παρατηρητική και βασίζεται σε δηλώσεις των συμμετεχόντων στην αρχή της μελέτης, χωρίς να παρακολουθεί αλλαγές στη συνήθεια κατανάλωσης με την πάροδο του χρόνου.
Παρά τους περιορισμούς, το μεγάλο δείγμα και η μακρά διάρκεια παρακολούθησης παρέχουν ισχυρά στατιστικά στοιχεία.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η ποσότητα και ο τύπος αλκοολούχου ποτού επηρεάζουν σημαντικά την υγεία: ενώ το κρασί μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας σε χαμηλές έως μέτριες ποσότητες, η μπύρα και τα σκληρά ποτά αυξάνουν τον κίνδυνο, επηρεάζοντας και τη θνησιμότητα από καρδιοπάθειες.
www.bankingnews.gr
Η βαριά κατανάλωση αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών και πρόωρου θανάτου, αλλά οι επιπτώσεις της χαμηλής ή μέτριας κατανάλωσης παρέμεναν ασαφείς, ειδικά για κρασί, μπύρα και σκληρά ποτά.
Η νέα μελέτη στο Ηνωμένο Βασίλειο, που περιέλαβε 340.924 συμμετέχοντες στο UK Biobank (2006–2022), εξετάζει πώς ο τύπος αλκοόλ επηρεάζει τη μακροχρόνια υγεία σε χαμηλά και μέτρια επίπεδα κατανάλωσης.
Κατηγορίες κατανάλωσης
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με την ημερήσια και εβδομαδιαία κατανάλωση αλκοόλ.
Η πρώτη ομάδα περιλάμβανε όσους δεν έπιναν ή έπιναν περιστασιακά, η δεύτερη όσους κατανάλωναν χαμηλές ποσότητες, η τρίτη μέτριες, και η τέταρτη υψηλές.
Η παρακολούθηση της υγείας των συμμετεχόντων διήρκεσε κατά μέσο όρο πάνω από 13 χρόνια.
Διαφορετικά αποτελέσματα ανά τύπο ποτού
Σε υψηλή κατανάλωση, όλοι οι τύποι ποτών σχετίζονταν με αυξημένη θνησιμότητα, ενώ σε χαμηλή και μέτρια κατανάλωση τα αποτελέσματα διέφεραν.
Το κρασί συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου και ειδικά από καρδιοπάθειες, ενώ η μπύρα και τα σκληρά ποτά ακόμα και σε χαμηλές ποσότητες σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας.
Οι μέτριοι καταναλωτές κρασιού είχαν 21% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθειες σε σύγκριση με μη-καταναλωτές, ενώ η χαμηλή κατανάλωση μπύρας ή σκληρών ποτών αύξανε τον καρδιοαγγειακό κίνδυνο κατά 9%.
Πιθανοί λόγοι για τις διαφορές
Η διαφορά φαίνεται να οφείλεται στη σύνθεση και στον τρόπο κατανάλωσης.
Το κόκκινο κρασί περιέχει πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία, και καταναλώνεται συχνότερα με γεύματα από άτομα με πιο υγιεινές συνήθειες.
Αντίθετα, η μπύρα και τα σκληρά ποτά καταναλώνονται συνήθως εκτός γευμάτων και σχετίζονται με χαμηλότερη ποιότητα διατροφής και άλλους παράγοντες κινδύνου.
Περιορισμοί και συμπέρασμα
Η μελέτη είναι παρατηρητική και βασίζεται σε δηλώσεις των συμμετεχόντων στην αρχή της μελέτης, χωρίς να παρακολουθεί αλλαγές στη συνήθεια κατανάλωσης με την πάροδο του χρόνου.
Παρά τους περιορισμούς, το μεγάλο δείγμα και η μακρά διάρκεια παρακολούθησης παρέχουν ισχυρά στατιστικά στοιχεία.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η ποσότητα και ο τύπος αλκοολούχου ποτού επηρεάζουν σημαντικά την υγεία: ενώ το κρασί μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θνησιμότητας σε χαμηλές έως μέτριες ποσότητες, η μπύρα και τα σκληρά ποτά αυξάνουν τον κίνδυνο, επηρεάζοντας και τη θνησιμότητα από καρδιοπάθειες.
www.bankingnews.gr
Σχόλια αναγνωστών