Τα τελευταία χρόνια ζούσε στην Κέα
Πέθανε σε ηλικία 79 ετών η συγγραφέας και δημοσιογράφος Αγλαΐα Κρεμέζη, μία από τις σημαντικότερες προσωπικότητες της ελληνικής γαστρονομικής γραφής.
Από τη δεκαετία του 1990 μέσα από τα βιβλία της στα αγγλικά για την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, συνέβαλε ουσιαστικά στην εξωστρέφεια της ελληνικής γαστρονομίας, παρουσιάζοντάς τη σε διεθνή κοινό με ακρίβεια, γνώση και βαθιά κατανόηση της τοπικότητας.
Τα τελευταία χρόνια ζούσε στην Κέα, όπου διοργανωνόταν μαθήματα μαγειρικής και γαστρονομικά workshops, συνεχίζοντας με αμείωτη ενέργεια να καταγράφει, να μαγειρεύει και να συνομιλεί με ανθρώπους που ασχολούνται με το φαγητό.
Η Αγλαΐα Κρεμέζη γεννήθηκε στην Αθήνα, σπούδασε ζωγραφική, γραφικές τέχνες και φωτογραφία και δούλεψε αρχικά ως φωτογράφος, προτού προσεγγίσει το χώρο της δημοσιογραφίας.
Συνεργάστηκε με έντυπα όπως τα «Νέα», ο παλιός «Ταχυδρόμος», ο «Ελεύθερος Τύπος» και η «Ελευθεροτυπία», όπου είχε την εβδομαδιαία στήλη «Κουβέντες του Τραπεζιού».
Τα κείμενα αυτά συγκεντρώθηκαν στις εκδόσεις «Εικόνες» και στα τελευταία χρόνια συνέχισε να συνεργάζεται με πλατφόρμες όπως το Bostanistas.gr.
Συνέβαλε επίσης σε διεθνή έντυπα, όπως οι Los Angeles Times, τα Gourmet, BBC Good Food, Bon Appétit, Food & Wine και Food Arts.
Το βιβλίο της The Foods of the Greek Islands, που εκδόθηκε το 2000, επιλέχθηκε από τους New York Times ως το κορυφαίο βιβλίο μαγειρικής της χρονιάς και απέσπασε θετικές κριτικές από μέσα όπως τα Food & Wine, Time και People.
Το πρώτο της βιβλίο, The Foods of Greece, που κυκλοφόρησε το 1994, βραβεύτηκε με το Julia Child First Book Award, επισημαίνοντας τη σημασία της στη διεθνή γαστρονομική έκφραση.
www.bankingnews.gr
Από τη δεκαετία του 1990 μέσα από τα βιβλία της στα αγγλικά για την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, συνέβαλε ουσιαστικά στην εξωστρέφεια της ελληνικής γαστρονομίας, παρουσιάζοντάς τη σε διεθνή κοινό με ακρίβεια, γνώση και βαθιά κατανόηση της τοπικότητας.
Τα τελευταία χρόνια ζούσε στην Κέα, όπου διοργανωνόταν μαθήματα μαγειρικής και γαστρονομικά workshops, συνεχίζοντας με αμείωτη ενέργεια να καταγράφει, να μαγειρεύει και να συνομιλεί με ανθρώπους που ασχολούνται με το φαγητό.
Η Αγλαΐα Κρεμέζη γεννήθηκε στην Αθήνα, σπούδασε ζωγραφική, γραφικές τέχνες και φωτογραφία και δούλεψε αρχικά ως φωτογράφος, προτού προσεγγίσει το χώρο της δημοσιογραφίας.
Συνεργάστηκε με έντυπα όπως τα «Νέα», ο παλιός «Ταχυδρόμος», ο «Ελεύθερος Τύπος» και η «Ελευθεροτυπία», όπου είχε την εβδομαδιαία στήλη «Κουβέντες του Τραπεζιού».
Τα κείμενα αυτά συγκεντρώθηκαν στις εκδόσεις «Εικόνες» και στα τελευταία χρόνια συνέχισε να συνεργάζεται με πλατφόρμες όπως το Bostanistas.gr.
Συνέβαλε επίσης σε διεθνή έντυπα, όπως οι Los Angeles Times, τα Gourmet, BBC Good Food, Bon Appétit, Food & Wine και Food Arts.
Το βιβλίο της The Foods of the Greek Islands, που εκδόθηκε το 2000, επιλέχθηκε από τους New York Times ως το κορυφαίο βιβλίο μαγειρικής της χρονιάς και απέσπασε θετικές κριτικές από μέσα όπως τα Food & Wine, Time και People.
Το πρώτο της βιβλίο, The Foods of Greece, που κυκλοφόρησε το 1994, βραβεύτηκε με το Julia Child First Book Award, επισημαίνοντας τη σημασία της στη διεθνή γαστρονομική έκφραση.
www.bankingnews.gr
Σχόλια αναγνωστών